side-area-logo

С ЧЕГО ВСЕ НАЧИНАЛОСЬ

Самый выигрышный вид на окружающий Каркассон виноградные угодья открывается из одноименной крепости: на западе виден Мальпер, на востоке – Минервуа и Корбьер, а на юге – предгорья Пиреней. История Каркассонской крепости теснейшим образом связано с историей и культурой Лангедока, и это место было удостоено статуса Всемирного наследия ЮНЕСКО. Пьер вырос в той части города, которая располагается между современным городом (нижняя часть города) и крепостью (верхний город), ставшей для “крепостного мальчишки” своеобразной игровой площадкой, полной тайн и удивительных открытий. Однако после того, как Пьер впервые окунул свой палец в вино, чтобы его попробовать, крепость окончательно завоевала его сердце. Именно здесь, у основания этих зубчатых стен, в катартической окситанской цитадели минувших лет, в этом когда-то суровом и мятежном виннодельческом крае, он и решил создавать свои первые кюве. Решение это было далеко не случайным – еще прадед Пьера, его дед и отец связали себя с этим винодельческим регионом неразрывными узами, тянущимися от одного урожая к другому.