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起源

从高处的城墙上我们可以俯瞰看到葡萄园,它静静地围绕着卡尔卡松古城,西部与玛乐碧( la Malepère) 接壤,南部比邻比利牛斯山脉的起源,东部连接着密涅瓦( le Minervois) 与科比埃( les Corbières)。 作为朗格多克的瑰宝及其历史的见证, 卡尔卡松古城被列为世界文化遗产。

Pierre成长于现代城市( 低城) 与古城( 高城) 之中, 这里对古城墙下的小朋友来说简直是神奇的游乐场。 那个时候他还只能用手指尖蘸着酒来尝尝鲜。 今天, 他选择在城墙脚下, 这个位 于法国南部奥克和Cathare
地区, 这片曾经苛刻又叛逆的葡萄园来酿制他的第一批葡萄酒。 这个选择并不偶然, 因为他的曾祖父, 祖父到今天他的父亲通过葡萄 采摘与当地出名的酒农建立起了强大而紧密的联系。