Cinsault

Sanqueta del papet

Cette image représente une bouteille de Cinsault 100%

CÉPAGES

Cinsault 100%

TERROIR

Village de SIRAN au coeur de la Livinière Sol composé de grès siliceux
Parcelle sur un plateau à 200 mètres d'altitude.

ÉLEVAGE

Élevage sur lie fine après le soutirage de la FML
pour stabilisation du fruit et du gras.
Soutirage en début de printemps.

VINIFICATION

Vinif traditionnelle avec éraflage
Fermentation et cuvaison de 12 jours avec alternance de petit
remontage et pigeage pour extraire en
douceur tout le potentiel du
fruit, température de 23/25 °C.

DÉGUSTATION

Un Cinsault rouge fin et élégant porté par une belle structure qui lui
promet une jolie garde. Des notes de fruits rouges acidulés, un beau
volume en bouche velouté et généreux que lui confère son terroir
unique. Un grand vin du quotidien qui accompagnera tout ce qui
vous passera par la main !

Ce vin n’est ni collé, ni filtré

11

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CINSAULT – SANQUETA DEL PAPET

Des cépages trop souvent assemblés, les voici libres ! Les AFFRANCHIS, c’est l’histoire d’une gamme de vins libres mono-cépage et sans élevage sous bois, qui révèle une pure expression des Crus du Languedoc. Amis complices du « bien boire et bien manger », ces grands vins du Quotidien vous surprendront par leur simplicité et leur sincérité.